齊齊天下

當兵的新訓中心在苗栗頭份的斗煥坪，入伍前就查好附近有什麼人家推薦的店家，準備懇親假的時候要去嗑一下！哈~

輸入關鍵字"食記 斗煥坪"，出現的全部只有這間『斗煥坪水餃館』....

現在看到的這間店面已經是重新裝潢過的，看了人家2011年八月初的網誌，還是超小一間又破破舊舊的小店~

如今一下子就擴張成這麼大一間~不簡單啊!

雖然他名為"水餃館"，但網路上評價皆是以他的蔥油餅以及雜不囉嗦為好評，水餃則較不被大家所推薦  

店面擴張後~也向對面的斗煥國小租借了校園空間作為停車場！

門口有放指示招牌~  

櫃台做的很大氣，旁邊還有一盤立體水餃咧！

我們因為懇親會一放人就馬上衝到這裡，所以來的時候空位還很多，坐下點餐時就越來越多人， 到要離開的時候已經坐無虛席了，一堆人站著在等空位。

滿多快炒類的，還有賣酒類，所以營業方向應該是有點朝熱炒店的模式。

店裡的招牌除了蔥油餅跟水餃之外還有一個比較特殊的菜叫"雜不囉嗦"

雜不囉嗦他其實是滷味快炒，就是你選你想吃的滷味，然後他會把它混合大鍋快炒之後再上桌，是個滿特殊的作法咧！

滷味的種類在菜單上沒有，必須要櫃檯旁邊的出菜口做選擇。價目都寫得很清楚，幾乎都是以秤重計算的，看你要多少錢跟他說，他就會幫你抓。

點菜方式也說明得很清楚。

在點砸不囉嗦的同時，櫥窗的後方就可以看到在製作蔥油餅，這間的蔥油餅是屬於半煎炸的方式，讓我有點期待了  

所有餐具皆自取，提供蔥醬油，桌上另有豆瓣醬以及辣椒醬。

首先上場的是蔥油餅，我們點了兩張蔥油餅，份量還滿多的，很燙嘴，吃的時候要小心。

蔥還算多，分布的滿均勻的，每口都吃得到。

接著是酸辣湯，這是小碗($60)的份量，滿大碗的，足夠四個人吃。

接著雜不囉嗦上菜囉~

我們點了鴨腸、牛肚、百頁豆腐、海帶，加了點蔥、辣椒跟胡椒快炒。

最後是水餃上場~

齊齊大聲公：

這餐吃下來，我跟我爸媽三人吃得好撐。蔥油餅部分，個人認為餅皮的部分可能有放玉米粉或者番薯粉，吃起來很Q很有飽足感，要咬很久才會爛，所以咬的嘴巴很痠  ，因為是半煎炸的所以吃起來表皮算酥脆，不沾醬也有味道，還算好吃但不驚豔。酸辣湯部份個人給評價還滿高的，白醋酸味很足夠，料也很豐富很實在。雜不囉嗦則滿重口味的，頗鹹又頗油，所以吃不太出來滷味的味道，但滿適合作為下酒菜。水餃一上桌，我跟我爸媽異口同聲的說：阿不就冷凍水餃嗎....。外觀看起來就像是外面機器包的冷凍水餃，內餡味道很陽春也很廉價，就是高麗菜口味，果如網路評價很普通咧~還一顆四塊，兩塊還差不多....如果還有機會來，我想不會再點水餃了  我看現場人還滿多人點薑絲大腸的，下次可以點點看！

店家資訊：

斗煥坪水餃館

地址：苗栗縣頭份鎮中正二路210號

電話：037-660166

營業時間：AM8：30~PM20：00(農曆春節公休)